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ECV - Encontro com a cientista - Paulina Mata
PT CV ACV-PT/CV/CV-CF-PT/CV/CV-CF/8-PT/CV/CV-CF/8/4-PT/CV/CV-CF/8/4/97 · Documento composto · 2019-12-13
Parte de Arquivo Ciência Viva

A convidada do Encontro com o Cientista foi Paulina Mata da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Lisboa e autora do Livro a “A Cozinha é um Laboratório”. Trata-se de livro onde explica as reacções químicas que acontecem nos alimentos.