21.30 - 23.00 Mestres da Culinária
A Cozinha é um laboratório
Com farinha de trigo podemos fazer massa para uma pizza deliciosa, mas com farinha de grilo fazemos o quê? Vista o jaleco e entre na nossa Cozinha para a cozinha descobrir.
Gonçalo Costa, Lorenzo Quaglietta - ANP-WWF Portugal – CE3C
Stand: "Prospeção não é exploração".
21.30 - 23.00 Mestres da Culinária
A Cozinha é um laboratório
Com farinha de trigo podemos fazer massa para uma pizza deliciosa, mas com farinha de grilo fazemos o quê? Vista o jaleco e entre na nossa Cozinha para a cozinha descobrir.
Gonçalo Costa, Lorenzo Quaglietta - ANP-WWF Portugal – CE3C
Mais uma edição da Noite Europeia dos Investigadores que ocorreu no dia 29 de Setembro entre as 18:00 e 00:00., a qual juntou cientistas e público em geral, para uma viagem desde a origem do Universo até ao futuro.
Na Cozinha é um Laboratório houve lugar para um workshop que mostra a influência dos avanços científicos e tecnológicos na gastronomia. Ana Rodrigues e Alexandre Rodrigues, da Nova Medical School, foram os cientistas que ensinaram a preparar iguarias com aquilo que temos à disposição na nossa dispensa.
